Ingredients
-
1 verre de lentillessèches
-
1/4 de verre de riz
-
160 g de pain rassis
-
80 g de lait d'amandeou de vache
-
80 g de parmesanrâpé
-
2 carotte(s)pelée(s) et émincée(s)
-
3,5 verres d' eau
-
1 cube de bouillon(s) de légumes
-
1 c. à café d' ailen poudre
-
1 feuille de lauriersèche
-
1 bouquet de basilic
Directions
Steps
|
1
Done
|
Dans une casserole, mettre les lentilles, le riz, les carottes, l'eau et le bouillon. Ajouter le laurier et chauffer à feu moyen jusqu'à évaporation. Remuer de temps en temps durant la cuisson. |
|
2
Done
|
Retirer le laurier et ajouter l'ail en poudre. |
|
3
Done
|
Dans un saladier, émietter le pain et le faire ramollir avec le lait. Ajouter les lentilles, le basilic et le parmesan. Mixer avec un mixeur plongeant. |
|
4
Done
|
A l'aide de vos mains, former des boulettes : si la pâte est trop collante, ajouter du parmesan râpé ou un tout petit peu de farine. |
|
5
Done
|
Déposer les boulettes végétariennes sur une plaque recouverte de papier cuisson. |
|
6
Done
|
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C. Retourner les boulettes une ou deux fois durant la cuisson. |
