Gratin de ratatouille
La ratatouille contient tous les légumes dont vous pourriez rêver : de l'aubergine, de la tomate, des courgettes et du poivron. Bien qu'à l'origine, ce plat ait été surnommé un "plat de pauvre", de nos jours il s'agit simplement d'un ragoût de légumes préparé dans de nombreuses cuisines.
