Ingredients
-
Pour le crumble
-
80 g de noixmoulues
-
80 g de farine
-
50 g de beurre
-
30 g de parmesanrâpé
-
1 c. à café de selidéalement de la fleur de sel
-
Pour la garniture
-
4 blancs de poireau(x)
-
2 c. à soupe de beurre
-
1 gousse d' ailhaché
-
1 échalote(s)émincée
-
1/2 c. à café de curry
-
Sel & Poivre
Directions
Nos minis crumbles sont à tomber ! Quelques poireaux, quelques noix, et le tour est joué !
Pourquoi ne pas essayer également nos crumbles aux pommes, framboises-mangue, et framboises-mûres ?
Steps
|
1
Done
|
Nettoyer et émincer les blancs de poireaux. |
|
2
Done
|
Dans une poêle, faire revenir l'échalote émincée et l'ail haché avec le beurre. |
|
3
Done
|
Ajouter les poireaux dans la poêle, et les laisser fondre pendant 20 minutes. Ajouter le curry, le sel et le poivre. |
|
4
Done
|
Préchauffer le four à 200°C. |
|
5
Done
|
Préparer le crumbleDans un saladier, à l'aide d'une fourchette, mélanger les noix moulues, la farine, le parmesan, et le sel. Ajouter le beurre et mélanger le tout du bout des doigts : la pâte doit être granuleuse. |
|
6
Done
|
Dans des plats à gratin individuels, répartir les poireaux et les couvrir de pâte à crumble. |
|
7
Done
|
Enfourner le plat pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement gratiné. |
