Civet de lapin et ses petits légumes
Une recette traditionnelle pour un repas dominical en famille ou entre amis. Le civet de lapin au vin rouge nécessite un peu de temps mais ça vaut le coup !
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Ingredient : Sel & Poivre
Velouté de petits pois à la menthe
Ce velouté vous réconciliera avec les légumes... Une entrée rafraîchissante et de saison, qui régalera tous vos convives.
Velouté de fèves au lard roti
Le soir, lorsqu'on rentre du travail après une journée harassante, il est plus qu'agréable de retrouver un bol de velouté fait-maison pour se réchauffer.
Bisque de langoustine
Si vous cuisinez des langoustines et si vous les servez décortiquées, pensez à récupérer les carapaces pour les transformer en délicieuse bisque de langoustine.
Soupe à l’oseille
Un petit goût acidulé qui stimule les papilles et fait oublier la couleur kaki de cette soupe... L'oseille est délicieuse !
Saumon fumé et ses toasts
Je vous propose des verrines apéritives au saumon fumé, faciles et rapides à réaliser. C'est la recette idéale pour un apéro dînatoire frais et gourmand et pourquoi pas pour les fêtes de fin d'année.
Poireaux vinaigrette
Les poireaux sont pleins de vitamines et en plus, c'est un allié minceur ! Alors, pourquoi nous en priver ?
Soupe à l’oignon
Facile et rapide à préparer, la soupe à l'oignon ne demande que peu d'ingrédients : bouillon de volaille, oignons, pain et gruyère râpé !
Terrine de campagne
On a tous déjà goûté cette terrine de campagne super bonne que l'on a acheté en supermarché ! Et si on essayait de la faire nous-même maintenant ? Bon ok, il y a beaucoup d'ingrédients, mais vous allez voir, ce n'est pas si difficile que ça en a l'air !...
Tartare de saumon
Une entrée fraiche et raffinée ! Ce tartare de saumon ravira vos convives. Côté apéritif, les blinis au saumon sauront faire votre bonheur. Côté plat, le saumon (sauce grenade) vous séduira de A à Z.