Les gaufres salées sans gluten sont une idée intéressante pour un plat léger.
On peut les confectionner natures, d’un peu d’herbes de Provence ou les garnir !
Des coquilles de noix de Saint-Jacques faciles et rapides !
Les meilleurs vins blancs conseillés pour cette recette sont le Montabzillac ou le Gewurztraminer.