Ingrédients
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Pour les boulettes
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250 g de steak(s) haché(s)
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1 oignon(s)
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1/2 bouquet de persil
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1 jaune(s) d'oeuf(s)
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1 c. à soupe de paprika
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1 filet d' huile d'olive
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Pour la sauce
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240 g de tomate(s)pelées en boite
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2 oignon(s)
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1 branche de thym
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1 filet d' huile d'olive
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Sel & Poivre
Instructions
Des boulettes de bœuf bien dorées, ultra moelleuses, plongées dans une sauce tomate maison riche et parfumée… le genre de plat simple mais terriblement réconfortant qui met tout le monde d’accord 🍅✨
Ici, pas de chichi : des ingrédients du quotidien, une cuisson douce, et surtout ce petit goût “comme à la maison” qu’on adore retrouver à chaque bouchée 😋
À servir avec des pâtes, du riz ou même juste un bon morceau de pain pour saucer (parce que oui… impossible de résister 🤭)
Et si vous avez envie de prolonger le plaisir en cuisine, d’autres recettes gourmandes vous attendent juste à côté… 👀🍴telles que les boulettes de poulet à la forestière ou nos délicieuses boulettes de viande suédoises.
Etapes
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1
Fait
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Peler et hacher l'oignon. |
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2
Fait
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Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire dorer l'oignon avec la moitié du persil haché. Saupoudrer de paprika et mélanger. |
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3
Fait
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A l'aide d'une fourchette, hacher les steaks hachés dans un saladier. |
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4
Fait
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Ajouter la préparation aux oignons, ainsi que le jaune d'oeuf. Bien mélanger. |
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5
Fait
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Façonner des boulettes de la taille d'une noix. |
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6
Fait
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Faire réchauffer un filet d'huile d'olive dans la même poêle que précédemment et faire revenir les boulettes de viande pendant environ 10 minutes. |
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7
Fait
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Pendant ce temps, préparer la sauce en commençant par peler et hacher les oignons. Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive. |
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8
Fait
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Faire revenir les oignons avec le thym effeuillé, le sel et le poivre. |
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9
Fait
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Ajouter les tomates pelées et laisser mijoter 15 minutes. Remuer légèrement. |
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10
Fait
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Servir les boulettes de viande nappées de sauce tomate et parsemées du restant de persil haché. |
