Crèmes
Crème renversée au caramel au beurre salé
La recette de la crème renversée au caramel à la façon de ma grand-mère… Mais cette fois-ci, au caramel au beurre salé !
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Desserts
Dessert
Blondie aux fraises
Garnis de pépites de chocolat blanc et enrichis de beurre de cacahuète crémeux, ces blondies aux fraises saines sont si délicieux.
Dessert
Gâteau de pain d’épices au micro-ondes, hyperprotéiné
Un gâteau de pain d’épices moelleux et riches en protéines cuit au micro-ondes – un dessert en portion individuelle que vous allez adorer cet hiver !
Crêpes - Beignets - Gaufres - Croissants
Pet de soeur à l’érable
Aujourd’hui, je vous embarque au Québec avec cette recette de pet de soeur !
C’est une pâte à croissant roulée avec du beurre, saupoudrée de sucre, de cannelle et de sirop d’érable. C’est un pur bonheur gustatif !
Desserts
Brownie au chocolat noir, 100% noisettes
Ce brownie 100% noisettes vaut vraiment le détour ! Du chocolat-noisettes jusqu’aux noisettes concassées, en passant par le lait à la noisette… 100% noisettes : 100% vrai !
Desserts
Gâteau au fromage blanc et aux framboises
Si le cheesecake est super calorique, son cousin le gâteau au fromage blanc lui peut être plutôt light ! Et c’est le cas ici !
Desserts
Cheesecake traditionnel
Voici une recette de cheesecake ou cheesecake classique, crémeux, légèrement citronné, comme ceux qu’on mange à New York !
Desserts
Fraisier
Incontournable de la pâtisserie française, le fraisier se compose classiquement de deux disques de biscuit génoise, d’une crème aérienne et de fraises fraîches.
Bases de la cuisine
Crème d’amandes
La crème d’amande est faite de beurre, de sucre, de poudre d’amandes et d’œufs. Le rapport de base de ces ingrédients est la même pour tous.
Desserts
Gâteau basque traditionnel
On adore faire un détour par le Sud-Ouest en fin de repas, avec ce gâteau basque à la crème pâtissière et aux œufs de poules élevées en plein air. Un vrai morceau de bonheur de nos régions.