Ingrédients
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Pour le gâteau
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45 g de porridge protéinépomme-cannelle
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60 ml de lait écrémé
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1 moyen(s) oeuf(s)
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1 c. à café de mélasse
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4 goutte(s) de stéviafacultatif
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0.25 c. à café de gingembreen poudre
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0.25 c. à café de cannelleen poudre
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0.125 c. à café de levure chimique
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Pour le décor (facultatif)
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Un peu de chantilly
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1 yaourt nature
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1 poignée(s) de vermicelles colorés
Instructions
Un gâteau de pain d’épices moelleux et riches en protéines cuit au micro-ondes – un dessert en portion individuelle que vous allez adorer cet hiver !
Vous pouvez le sucrer en mélangeant quelques gouttes de stevia (un régale avec un nuage de chantilly sur le dessus) ou ne mettez pas de stévia pour une version plus muffin (parfait avec des pommes cuites et du yaourt pour le petit-déjeuner).
Evidemment, vous pouvez également tester la recette originale du pain d’épices.
Etapes
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1
Fait
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Dans une tasse de 300-350 ml, allant au micro-ondes, mélanger le porridge protéiné, le lait, l'oeuf, la mélasse, la stévia (facultatif), le gingembre, la cannelle et la levure chimique. Remuer ensemble, jusqu'à ce que tout soit complètement combiné. |
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2
Fait
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Mettre au micro-ondes pleine puissance (environ 800w) pendant 60-90 secondes, jusqu'à ce que le gâteau prenne une texture sèche (surveiller attentivement et arrêter le micro-ondes s'il semble que le gâteau va déborder). |
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3
Fait
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Servir avec une cuillerée de chantilly ou de yaourt et décorer de vermicelles colorés, pour encore plus de fun ! |
