Pour une entrée de fête ou un repas entre amis, la terrine de poulet, chair à saucisse et lard fumé est une valeur sûre. Tout comme la terrine de lapin aux noisettes, cette recette se prépare à l’avance, ce qui vous fera gagner du temps afin de profiter au mieux de vos invités et elle n’en sera que meilleure !
Idéale pour les en-cas, l’apéritif et les sandwichs, la terrine fait maison est rarement absente de la carte des restaurants de type bistrot ou brasserie.
Le pâté de Pâques est une recette incontournable. Il est composé de viandes de veau et de porc ainsi que d’oeufs durs pour rester dans l’esprit pascal.
Après l’Alsace avec les spätzle à la choucroute, je vous emmène aujourd’hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser.
Un plat riche et réconfortant, parfait pour l’hiver.
Une recette de plat de pâtes classique indispensable pour tous les niveaux de cuisiniers… et surtout les nouveaux ! Cette recette simple est axée sur quelques ingrédients de bonne qualité et, avec l’ajout de fibres, en fait un plat de base.
Je ne sais pas vous mais moi j’adore les pâtes et les poireaux ! Alors je me suis dis « pourquoi ne pas combiner les 2 ? ». Depuis, c’est un plat qui est dans mon TOP 5 des plats de pâtes, avec notamment les pâtes boulettes, citron et coriandre et les pâtes au poulet et aux morilles.
Aujourd’hui, je vous propose une recette de veau mijoté au vin blanc que vous pouvez réaliser en cocotte en fonte, en cocotte minute ou encore au Cookeo.
A l’automne, le chou est de retour dans les assiettes ! Tu es plutôt choucroute traditionnelle ou choucroute aux poissons ? Aujourd’hui, je vous propose une variante typique de l’Alsace pour une recette simple et gourmande : des spätzle mélangés à la choucroute !
On ne se lasse jamais des spaghettis à la sauce bolognaise… Je vous propose donc ici une recette à base de coulis de tomates et de vin rouge, ce qui permet d’avoir une sauce vraiment goûteuse.
Mijoté dans du vin blanc avec des pruneaux et des épices, ce ragoût de lapin mettra vos papilles en éveil.
Un régal avec de délicieuses pommes de terre sautées.