Ingrédients
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200 g de chocolat noir
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80 g de farine
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175 g de beurre demi-selmou
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160 g de cassonade
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1 c. à soupe de sirop d'érable
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4 oeuf(s)
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80 g de noix de pécanconcassées
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1 c. à café rase(s) de levure chimique
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2 pincée(s) de sel
Instructions
Un brownie aux noix de pécan bien fondant, avec un chocolat intense et des éclats de pécan légèrement grillés qui apportent juste ce qu’il faut de croquant 🍫🌰
Simple, généreux et ultra réconfortant, c’est le genre de dessert qu’on coupe “juste un petit morceau”… puis encore un autre… et un petit dernier… Oups ! 😋
Et si je dois vous conseiller de goûter une autre de nos recettes de brownie, sautez sur celle du brownie à la praline et aux noisettes, ou sur celle du brownie au chocolat blanc.
Etapes
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1
Fait
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Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule. |
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2
Fait
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Dans un saladier en verre, mettre le chocolat coupé en morceaux et le placer sur une casserole d'eau frémissante. Lorsque la moitié du chocolat est fondue, retirer le saladier et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit bien lisse. |
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3
Fait
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Dans un second récipient, mélanger le beurre, le sucre et le sirop d'érable jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. |
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4
Fait
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Incorporer les oeufs un par un, puis le chocolat fondu. |
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5
Fait
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Ajouter la farine, la levure, le sel et les noix de pécan. Mélanger juste assez pour les incorporer. |
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6
Fait
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Verser la préparation dans le moule et lisser la surface. Enfourner pour 20 minutes environ. Le dessus du brownie doit être craquelé et une lame de couteau insérée au centre doit ressortir sèche. |
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7
Fait
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Laisser tiédir pendant 10 minutes puis démouler sur une grille. |
