Desserts
Muffins au chocolat et noix de Pécan
En plus d’être super bons, ces muffins sont faciles à réaliser et la recette n’est pas longue. L’avantage, c’est qu’elle varier en fonction de vos placards.
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beurre
Desserts
Brownie au chocolat (L’original)
Craquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur… Le brownie est l’un des gâteaux dont on devient très vite inconditionnel. Vous pouvez le servir accompagné d’une crème anglaise ou de la chantilly.
Entrées
Velouté Crécy
D’une texture onctueuse, ce velouté est extrêmement savoureux et facile à réaliser ! A base de carottes et de fromage frais, cette recette est toute
Entrées
Crème Dubarry (Velouté de chou-fleur)
Cette crème est un velouté de chou-fleur composé d’échalotes, de poireaux et de chou-fleur !
Facile à réaliser, elle ne nécessite pas une grande technique.
Bases de la cuisine
Pâte à blinis
Le blini est une petite crêpe qui peut être déguster de 3 manières différentes : nature, tartiné ou fourré.
Je vous propose donc de faire votre pâte à blinis maison, pour encore plus de saveurs !
Crêpes - Beignets - Gaufres - Croissants
Pâte à crêpes au chocolat
Une toute nouvelle recette de crêpes au chocolat ! Un délice avec une pointe de pâte à tartiner comme la Nocciolata ou le Nutella ! Et vous aurez encore plus de plaisir à les déguster une fois garnies et roulées !
Bases de la cuisine
Pâte à crêpes inratable
Cette recette de pâte à crêpes est facile à réaliser. Elles sont légères, parfumées et bien dorées. Le petit plus : elles sont peu sucrées !
Plats
Cordon bleu
Il n’y a pas meilleur que le cordon bleu fait maison ! Evidemment, j’ai toujours quelques cordons bleus dans mon congélateur pour un repas express, mais quand j’ai le temps de les faire moi-même, j’en profite, de même que pour les filets de poulet panés !
Lasagnes
Lasagnes à la bolognaise
Les lasagnes sont le plat que j’adore revisiter !
Voici donc la recette originale des lasagnes à la bolognaise mais vous aimerez aussi les lasagnes au saumon, poireaux et chèvre et les lasagnes aux épinards.
Pâtes | Riz | Pommes de terre
Hachis parmentier aux carottes
Le hachis parmentier, un plat de mon enfance !
Mon beau-père avait l’habitude de le faire à l’émincé de canard… Un pur délice ! Alors voici la recette originale et peu coûteuse du hachis parmentier.