Ingredients
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1 pâte feuilletée
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10 crevettes
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200 g de champignons
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150 ml de crème fraîche
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2 portions de fromage fraistype Kiri
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2 oeuf(s)
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1 échalote(s)
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1 noix de beurre
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Sel & Poivre
Directions
Steps
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1
Done
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Préchauffer le four à 180°C. |
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2
Done
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Dans un récipient, émincer les champignons, hacher l'échalote, décortiquer et couper les crevettes en 2. |
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3
Done
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Dans une poêle, faire fondre le beurre, y ajouter les échalotes hachées et les faire revenir pendant 2 minutes. |
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4
Done
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Ajouter les champignons émincés et laisser revenir quelques minutes. Saler et poivrer. |
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5
Done
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Ajouter les crevettes et faire revenir 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la préparation. |
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6
Done
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Dans un saladier, verser la crème liquide. Ajouter les oeufs et fouetter. Saler et poivrer. |
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7
Done
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Ajouter le fromage frais dans le saladier et les incorporer. |
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8
Done
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Y ajouter le mélange champignons-crevettes et bien mélanger le tout. |
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9
Done
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Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte feuilletée, la couper en rondelles (à l'aide d'emporte-pièces par exemple) et foncer les moules à mini-tartelettes (préalablement beurrés et farinés). |
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10
Done
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Verser la préparation sur la pâte feuilletée. Saupoudrer d'emmental râpé. |
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11
Done
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Enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes. |
