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poisson
Les grands classiques

Saumon à l’oseille

J’adore le saumon, c’est l’unique poisson que l’on mange à la maison !
En revanche, avec cette sauce à l’oseille, c’est tout simplement un délice !
Apéritif

Mousse d’avocat aux crevettes

La mousse d’avocat aux crevettes… Une véritable gourmandise, irrésistible pour tous. Une délicieuse mousse d’avocats aux crevettes parfaite en début de repas.
Entrées

Bisque de langoustine

Si vous cuisinez des langoustines et si vous les servez décortiquées, pensez à récupérer les carapaces pour les transformer en délicieuse bisque de langoustine.
Apéritif

Saumon fumé et ses toasts

Je vous propose des verrines apéritives au saumon fumé, faciles et rapides à réaliser. C’est la recette idéale pour un apéro dînatoire frais et gourmand et pourquoi pas pour les fêtes de fin d’année.
Apéritif

Rillettes de truite fumée

Pour un apéritif entre amis, ces rillettes de truite fumée seront juste parfaites. Tartinées sur des tranches de pain de campagne, elles seront toutes aussi séduisantes que gourmandes. 
Amuses-bouches

Tartare de saumon

Une entrée fraiche et raffinée ! Ce tartare de saumon ravira vos convives. 

Côté apéritif, les blinis au saumon sauront faire votre bonheur. Côté plat, le saumon (sauce grenade) vous séduira de A à Z. 
Entrées

Crème Dubarry (Velouté de chou-fleur)

Cette crème est un velouté de chou-fleur composé d’échalotes, de poireaux et de chou-fleur !
Facile à réaliser, elle ne nécessite pas une grande technique.

Plats

Saumon, sauce grenade, et riz parfumé

Une recette facile à réaliser ! En plus d’être délicieusement bon, le saumon frais favorise le bon fonctionnement immunitaire. Testez aussi les burgers au saumon
Apéritif

Crevettes panées au parmesan

Moi qui adore les crevettes, je varie les recettes pour ne jamais m’en lasser ! 
Aujourd’hui, je vous propose cette recette de crevettes panées au parmesan… succulente !