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Tartes sucrées
Tarte normande aux pommes

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Ingrédients

Ajuster les proportions :

	1 pâte feuilletée ou brisée
	4 pomme(s)
	2 oeuf(s)
	10 cl de crème fraîche
	35 g de beurre
	130 g de sucre en poudre
	Un peu de cannelle
	Calvados

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Tarte normande aux pommes

Name: Tarte normande aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: pâte feuilletée: 1; pomme(s): 4; oeuf(s): 2; crème fraîche: 10 cl de; beurre: 35 g de; sucre en poudre: 130 g de; cannelle: Un peu de; Calvados

Cuisine:

Française

1 heure
6 personnes
Facile

Ingrédients

1 pâte feuilletée
ou brisée
4 pomme(s)
2 oeuf(s)
10 cl de crème fraîche
35 g de beurre
130 g de sucre en poudre
Un peu de cannelle
Calvados

Instructions

Etapes

1 Fait	Préchauffer le four à 210°C.
2 Fait	Pendant ce temps, peler les pommes et les couper en tranches épaisses.
3 Fait	Dans une poêle, saisir les pommes avec le beurre.
4 Fait	Baisser le feu et ajouter le sucre et la cannelle. Laisser cuire quelques minutes : les tranches de pommes doivent rester entières.
5 Fait	Foncer un moule à tarte, préalablement beurré et fariné. Disposer par-dessus les tranches de pommes.
6 Fait	Faire cuire à 210°C pendant 10 à 15 minutes.
7 Fait	Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter la crème avec les oeufs. Ajouter le sucre et le Calvados.
8 Fait	A la fin des 20 minutes de cuisson, verser la préparation sur la tarte et prolonger la cuisson de 10 à 15 minutes (surveiller et retirer quand le dessus est légèrement bruni).