Ingrédients
-
Pour la salade
-
1 sachet de "chèvre et salade ail et fines herbes"
-
2 sachets de jeunes pousses de saison
-
1 sachet de fruits secs
-
1 barquette de ciboulette
-
2 poire(s)
-
Pour la vinaigrette
-
50 ml d' huile d'olive
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
Sel & Poivre
Instructions
Etapes
|
1
Fait
|
Sur une plaque allant au four, torréfier les fruits secs à 180°C pendant 10 minutes. |
|
2
Fait
|
Couper les poires en jolis morceaux et les faire griller dans une poêle à feu vif pour obtenir une coloration sur les 2 côtés. |
|
3
Fait
|
Dans un bol, couper finement la ciboulette, la mélanger avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et du sel. |
|
4
Fait
|
Au moment de servir, mélanger dans un grand récipient les jeunes pousses de saison avec la vinaigrette à la ciboulette. |
|
5
Fait
|
Disposer, sur la salade, les poires grillées, les bûchettes de chèvre aux herbes et les fruits secs torréfiés. |
