Ingrédients
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160 g de farine
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4 oeuf(s)
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200 ml de lait
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1 sachet de levure chimique
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1 c. à café d' extrait de vanille
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1 sachet de sucre vanillé
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4 c. à café d' huile de tournesolou de beurre fondu
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1 pincée de sel
Instructions
Une recette de gaufres super moelleuses, grâce aux blancs d’oeufs battus en neige…
Un petite touche de Nutella, de pâte de spéculoos, ou de chantilly en plus et déguster !
Retrouvez aussi la recette de la pâte à crêpes et de la pâte à beignets.
Etapes
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1
Fait
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Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la vanille et la levure. |
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2
Fait
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Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. |
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3
Fait
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Ajouter les jaunes d'oeufs et l'huile, puis verser progressivement le lait légèrement tiède. Mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux. |
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4
Fait
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Laisser reposer au minimum 30 minutes pour que la pâte s'épaississe. |
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5
Fait
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Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement à la préparation, à l'aide d'une spatule. |
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6
Fait
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Faire cuire les gaufres (environ 10 gaufres) : le gaufrier doit être bien chaud et huilé à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'un spray. |
