Ingrédients

Ajuster les proportions :

	1 poire(s)
	125 g de poudre d'amandes
	6 blanc(s) d' oeuf(s)
	150 g de beurre fondu
	120 g de sucre en poudre
	110 g de farine
	30 g d' amandes effilées
	1 pincée de sel

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Financiers aux poires et aux amandes

Name: Financiers aux poires et aux amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Française
Ingredients: poire(s): 1; poudre d'amandes: 125 g de; oeuf(s): 6 blanc(s) d'; beurre: 150 g de; sucre en poudre: 120 g de; farine: 110 g de; amandes effilées: 30 g d'; sel: 1 pincée de

Images :

Cuisine:

Française

Pour 12 financiers

30 minutes
3 personnes
Facile

Ingrédients

1 poire(s)
125 g de poudre d'amandes
6 blanc(s) d' oeuf(s)
150 g de beurre
fondu
120 g de sucre en poudre
110 g de farine
30 g d' amandes effilées
1 pincée de sel

Instructions

Etapes

1 Fait	Préchauffer le four à 200°C et graisser un moule à financiers.
2 Fait	Peler, épépiner et couper la poire en petits dés.
3 Fait	Dans un saladier, monter les blancs en neige avec le sel.
4 Fait	Incorporer le beurre fondu, la poudre d'amandes, le sucre, la farine et les morceaux de poire. Bien mélanger.
5 Fait	Verser la préparation dans les alvéoles du moule.
6 Fait	Enfourner pendant environ 20 minutes. En début de cuisson, les saupoudrer d'amandes effilées.
7 Fait	5 minutes après la sortie du four, démouler les financiers et les laisser refroidir sur une grille.