Ingredients
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8 grandes tranches de pain de mie
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4 tranche(s) de jambon
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100 g d' emmentalrâpé ou en tranche(s)
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50 g de beurre
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4 oeuf(s)
Directions
Le croque-monsieur est un grand classique de la cuisine française. Rapide et facile à confectionner, nous préparons tous fréquemment à la maison ce fameux sandwich chaud au jambon et à l’emmental. Pour varier les plaisirs, surmontez votre croque-monsieur d’un bel œuf au plat pour le transformer en un savoureux croque-madame. Une recette simple et gourmande ! Que ce soit pour le brunch ou le souper, le tour est joué !
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Steps
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1
Done
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Beurrer les tranches de pain. S'il n'est pas râpé, couper l'emmental en lamelles fines. |
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2
Done
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Couper chaque tranche de jambon en 4, enlever la couenne et le gras. |
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3
Done
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Sur chaque tranche de pain, déposer des lamelles de fromage et une tranche de jambon en morceaux. Assembler les tranches de pain deux par deux. |
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4
Done
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Au choix : ➔ Faire cuire les croques dans l'appareil jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré. ➔ Faire cuire les croques au four, à 180°C, jusqu'à ce que le pain soit doré au-dessus. |
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5
Done
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Dans une poêle (de préférence à blinis/pancakes), faire cuire les oeufs sur le plat. |
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6
Done
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Déposer les croques sur des assiettes, recouvrir chacun d'un oeuf sur le plat, donner un tour de moulin à poivre et servir. |
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7
Done
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• VARIANTE •Remplacez l'emmental par du cantal, de la tomme ou du cheddar, et les oeufs de poule par des oeufs de caille. |
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8
Done
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• ASTUCE •Le pain de mie type américain, aux tranches larges, est idéal pour les croques. Si vous utilisez du pain de mie boulanger, dont les tranches sont plus petites, comptez 2 pièces par personne. |
