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piment oiseau

Plats

Escabèche de sardines & tartines au beurre rouge

Les sardines sont grillées puis marinées façon escabèche avec de l’huile d’olive, du vinaigre, du cumin, du paprika et du piment de Cayenne pour un côté épicé.

Amuses-bouches

Accras de morue

Envie d’un apéritif exotique ? Les accras de morue, croustillants et moelleux, sont une spécialité antillaise incontournable. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour régaler