farine

Desserts

Cookies à la banane

Pour ce célèbre biscuit américain, je vous propose une recette minceur à base de bananes et de flocons d’avoine. 

Tentez aussi les cookies aux fruits rouges, les cookies au beurre de cacahuète ou encore les cookies chocolat-noisettes. 

Entrées

Crème Dubarry (Velouté de chou-fleur)

Cette crème est un velouté de chou-fleur composé d’échalotes, de poireaux et de chou-fleur !
Facile à réaliser, elle ne nécessite pas une grande technique.

Bûches

Bûche roulée au Nutella

Aujourd’hui, je vous propre une bûche chocolatée originale : la bûche au Nutella. 

Une recette simple et rapide à faire, que demander de plus ! Tout comme le roulé au Nutella et aux noisettes, que je fais souvent pour le goûter ! 

Bûches

Bûche au mascarpone et aux framboises

Vous êtes adepte des bûches fruitées ? Vous allez adorer celle-ci alors !

Les framboises apportent de l’acidité que le mascarpone vient adoucir par la suite. 

Bases de la cuisine

Pâte à blinis

Le blini est une petite crêpe qui peut être déguster de 3 manières différentes : nature, tartiné ou fourré. 

Je vous propose donc de faire votre pâte à blinis maison, pour encore plus de saveurs !

Bases de la cuisine

Pâte à crêpes à la règle de 3

Cette recette de pâte à crêpes est la plus simple puisqu’elle utilise la fameuse REGLE DE TROIS (3 oeufs, 300g de farine, 3/4 de L de lait, 3 c. à s. d’huile).

Crêpes - Beignets - Gaufres - Croissants

Pâte à crêpes au chocolat

Une toute nouvelle recette de crêpes au chocolat ! Un délice avec une pointe de pâte à tartiner comme la Nocciolata ou le Nutella ! Et vous aurez encore plus de plaisir à les déguster une fois garnies et roulées ! 

Bases de la cuisine

Pâte à crêpes sans oeufs, sans lactose

Une recette de pâte à crêpes à tester si vous n’avez pas d’oeuf ou de lait, ou si vous y êtes allergique.

Elle repose sur le lait de coco & les graines de chia.

Bases de la cuisine

Pâte à crêpes inratable

Cette recette de pâte à crêpes est facile à réaliser. Elles sont légères, parfumées et bien dorées. Le petit plus : elles sont peu sucrées ! 

Plats

Cordon bleu

Il n’y a pas meilleur que le cordon bleu fait maison ! Evidemment, j’ai toujours quelques cordons bleus dans mon congélateur pour un repas express, mais quand j’ai le temps de les faire moi-même, j’en profite, de même que pour les filets de poulet panés !