Si vous saviez... - Les Gourmandises de Nina

La cuisson des volailles

Si vous saviez...

Les volailles de qualité sont des viandes peu grasses, riches en protéines et en acides aminés. Ce sont de bonnes raisons pour en tester des différentes, plutôt que l’éternel poulet. Conseils de boucher pour réussir leur cuisson. CHOISIR LE BON LABEL Les labels sont nombreux et en demandant conseil à...

Nina

08/01/2023

Lire plus

Commentaire

19 Vues

Savoir réaliser une recette healthy

Si vous saviez...

C’est quoi une recette healthy ? Il est toujours bon d’analyser les termes pour savoir de quoi on parle. Quand on parle d’un plat healthy, cela signifie un plat sain, qui contient les différentes apports (protéines, fibres, nutriments, acides gras, etc) nécessaires au bon fonctionnement du corps. On a souvent...

Nina

23/03/2022

Lire plus

Commentaire

22 Vues

Hot Cross Buns (Brioches de Pâques)

Temps de cuisson :2 heures 15 minutes

Si vous saviez...

Les Hot Cross Buns sont des brioches, habituellement consommées dans les pays Anglo-saxon le jour du vendredi sain. Mais on en mange quand même toute l’année !

Nina

11/03/2022

Lire plus

Commentaire

18 Vues

Pâte feuilletée traditionnelle

Exceptionnellement, j’ai choisi de ne pas écrire la recette de la pâte feuilletée. Je sais que cette pâte est difficile à réaliser sans le visuel, j’ai donc pris la décision de vous partager cette vidéo simple et rapide pour apprendre à faire de la pâte feuilletée. Bon courage !

Nina

03/09/2021

Lire plus

Commentaire

17 Vues

Tatin de magret de canard et foie gras

Temps de cuisson :25 minutes

Française

Envie d'épater vos convives avec une entrée festive ? Testez cette recette de tatin de magret de canard et foie gras. Un mélange sucré-salé sublimé par les pommes, vous allez le déguster !