Ingrédients

Ajuster les proportions :

	3 oeuf(s)
	70 g de beurre
	70 g de farine
	100 g d' emmental
	1 sachet de levure chimique
	1 pincée de poivre
	1 c. à café de sel

Mettre cette recette en favoris

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Soufflé au fromage

Name: Soufflé au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: oeuf(s): 3; beurre: 70 g de; farine: 70 g de; emmental: 100 g d'; levure chimique: 1 sachet de; poivre: 1 pincée de; sel: 1 c. à café de

Images :

Voilà une recette qui me vient de ma mère !

Astuce : l'emmental peut être remplacé par de la mozzarella ou du cheddar râpé.

1 heure
3 personnes
Facile

Ingrédients

3 oeuf(s)
70 g de beurre
70 g de farine
100 g d' emmental
1 sachet de levure chimique
1 pincée de poivre
1 c. à café de sel

Instructions

Etapes

1 Fait	Préchauffer le four à 220°C.
2 Fait	Faire une béchamel.
3 Fait	Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
4 Fait	Ajouter les jaunes d'oeufs à la béchamel chaude.
5 Fait	Y ajouter le beurre, la farine, l'emmental râpé, le poivre, le sel et la levure.
6 Fait	Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer au mélange.
7 Fait	Faire cuire à 220°C pendant 35 minutes.