Ingredients
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1 pâte(s) à pizza
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250 g de tomme de Savoie
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250 g de fourme d'ambert
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50 g de noisettes
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3 poire(s)Comice ou Louise-bonne
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2 c. à soupe de miel liquide
Directions
Cette recette comblera les amateurs du sucré-salé. Pour une pizza party, elle pourra même faire office de dessert ! À goûter aussi en version fromage de brebis (tomme de brebis et roquefort) ou à l’italienne, avec mozzarella ou tomme « lattera » et gorgonzola.
Côté fromage, vous avez aussi la pizza mi-chèvre, mi-vache (4 fromages).
Steps
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1
Done
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Préchauffer le four à 240°C en chaleur statique. |
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2
Done
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Râper grossièrement la tomme, hacher grossièrement les noisettes et couper les poires en fines tranches. |
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3
Done
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Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la disposer sur une plaque huilée. Garnir avec la tomme, recouvrir avec les tranches de poire et ajouter un filet de miel sur l'ensemble. |
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4
Done
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Enfourner la pizza dans le bas du four pendant 8 minutes, puis la sortir. Ajouter la fourme d'Ambert émiettée et les noisettes hachées. |
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5
Done
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Enfourner à nouveau pour environ 6 à 7 minutes à mi-hauteur : les bords de la pâte doivent être bien dorés. |
