Ingredients
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50 g de pépites de chocolat
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1 poignée de noix du Brésil
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30 g de cacao en poudre
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140 g de cassonade
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150 g de farine
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1 c. à café de levure chimique
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120 g de beurremou
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1 oeuf(s)
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1 pincée de sel
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Nutella
Directions
Ma prédilection en matière de pâtisserie, ce sont bien les cookies ! Alors pourquoi ne pas les revisiter en milles et une façons ? Ici, je vous propose des cookies au chocolat et aux noix du Brésil, sublimés par un coeur coulant au Nutella.
Si comme moi, vous adorez le Nutella, alors regardez ces recettes fourrées au Nutella : Roulé au Nutella et aux noisettes & bouchées coco fourrées au Nutella.
Steps
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1
Done
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Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sel de façon à obtenir une pâte homogène et ajouter l'oeuf. |
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2
Done
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Tamiser la farine et la levure et incorporer à la préparation. Ajouter les pépites de chocolat. |
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3
Done
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Dans l'idéal, placer la pâte à cookies pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur : elle sera meilleure et plus facile à travailler. |
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4
Done
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Préchauffer le four à 180°C. |
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5
Done
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Former des boules de pâte de la taille d'une noix, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les aplatir un peu et former un creux dans chaque cookie pour y déposer une petite cuillère de Nutella. Refermer avec un peu de pâte à cookies. |
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6
Done
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Parsemer de quelques pépites de chocolat et de noix de Brésil concassées. Veiller à bien espacer les cookies sur la plaque car ils s'étaleront à la cuisson. |
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7
Done
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Enfourner 10 à 15 minutes selon la taille des cookies. |
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8
Done
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Laisser refroidir sur une grille et conserver une semaine dans une boîte hermétique. |
