Ingrédients
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2 kg de moules(moules de bouchot)
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3 échalote(s)
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20 cl de vin blancsec
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1 petit(s) bouquet(s) de persil
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4 branche(s) de thym
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4 feuille(s) de basilic
Instructions
Des moules marinières comme au restaurant, mais à la maison, c’est possible ! Cela vous rappellera les journées à la mer… Ce qu’il vous faut ? Des moules, un oignon, du vin blanc, du persil, du sel, du poivre, et c’est tout ! Un succulent plat que vous pouvez varier selon vos envies avec de la moutarde, du fromage, de la crème…
Etapes
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1
Fait
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Laver et gratter soigneusement les moules de bouchot. Ciseler finement l'échalote et hacher le persil. |
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2
Fait
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Découper 4 grandes feuilles de papier aluminium ultrarésistant. Déposer les moules au centre. |
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3
Fait
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Parsemer d'échalote et de persil haché. Arroser chaque papillote avec du vin blanc. Décorer avec le thym et le basilic, et refermer soigneusement les papillotes. |
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4
Fait
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Faire cuire à la plancha ou au barbecue pendant 10 à 15 minutes. |
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5
Fait
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Servir aussitôt dans la papillote ou dans un bol. |
