Ingredients
-
200 g de sucre en poudre
-
50 cl de lait
-
30 g de Maïzena
-
3 c. à soupe de beurre de cacahuètes
-
30 g de beurre
Directions
Cette crème au caramel et beurre de cacahuète est un délice !
Essayez aussi la crème au chocolat et aux marrons, ou encore celle au citron et à l’orange.
Steps
|
1
Done
|
Dans une casserole, verser le sucre en poudre et arroser d'un filet d'eau. |
|
2
Done
|
Faire bouillir à feu vif en surveillant bien, jusqu'à ce que le caramel se forme. |
|
3
Done
|
Pendant ce temps, diluer la maïzena dans le lait. |
|
4
Done
|
Lorsque le caramel à une couleur bien dorée, retirer la casserole du feu, ajouter le beurre et mélanger avec une fourchette. Ajouter ensuite le beurre de cacahuètes, puis peu à peu le mélange lait/maïzena en remuant sans cesse avec la fourchette. |
|
5
Done
|
Remettre la préparation dans la casserole, sur feu moyen, et porter à ébullition en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que la crème épaississe. |
|
6
Done
|
Verser la crème dans des ramequins, laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais jusqu'au service. |
