Ingredients
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250 g de farine
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90 g de sucre en poudre
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1 sachet de sucre vanillé
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2 c. à café rases de levure chimique
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120 g de beurre
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1 oeuf(s)
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1 pincée de sel
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Quelques gouttes de jus de citron
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Un peu de sucre glace
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Gelée de fruitsSaveur au choix
Directions
Steps
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1
Done
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Préchauffer le four à 180°C. |
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2
Done
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Dans un saladier, creuser une fontaine dans le mélange tamisé farine-levure. Y verser le sel, le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron et l'oeuf. Bien travailler. |
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3
Done
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Ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir rapidement le tout. |
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4
Done
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Former une boule et la laisser reposer 1 heure au frais. |
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5
Done
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Abaisser la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur et découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce, et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Utiliser un verre ou tout autre objet rond plus petit pour faire un trou au centre de la moitié des ronds. Les décorer selon son souhait (en les striant au couteau, par exemple). |
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6
Done
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Enfourner 8 à 10 minutes et laisser ensuite refroidir sur une grille. |
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7
Done
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Napper le coeur des sablés de gelée (ou de confiture) et saupoudrer de sucre glace. |
