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fromage
Pizzas

Pizza courgettes et pesto

J’adore la rencontre du goût franc du pesto avec celui plus délicat de la courgette et le caractère fort du fromage de brebis. Toutes ces saveurs sont magnifiées par la pâte aux saveurs anciennes. 
Pizzas

Pizza aux légumes grillés

C’est la plus savoureuse et la plus gourmande des pizza estivales, même si elle demande un peu de préparation. Le secret est de cuire les légumes au four, puis de les ajouter en fin de cuisson à la pizza. 
Pizzas

Panzerotti au four

Ce panzerotti est une vraie gourmandise à déguster encore brûlante, frite ou cuite au four.
Dégustez aussi la focaccia aux olives, un vrai délice !
Pizzas

Pizza brie, roquette et noix

Cette pizza est très populaire en Italie car le brie est un des premiers fromages français à avoir passé la frontière.
Pizzas

Pizza mi-chèvre, mi-vache (4 fromages)

Avec cette pizza très gourmande, à chacun de choisir ses fromages pour donner les couleurs de sa région ! Elle est meilleure avec une pâte à pizza fait maison !
Gratins

Crozets gratinés lard-vacherin

Après l’Alsace avec les spätzle à la choucroute, je vous emmène aujourd’hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser.

Un plat riche et réconfortant, parfait pour l’hiver.
Bases de la cuisine

Sauce pesto vert

Je vous ai déjà présenté une sauce pesto rouge, mais cette fois, c’est la sauce pesto vert ! Elle parfume les bons plats de pâtes mais aussi certains potages, poissons en papillotes… et surtout les pizzas !

Il existe plusieurs pesto, mais celui-ci reste tout de même le plus « répandu ». 
Bases de la cuisine

Sauce pesto rouge

Une sauce basique à accommoder de plusieurs façons différentes et pour pleins de plats différents ! Elle est délicieuse avec des pâtes fraiches, qui plus est fait maison ! Mais vous pouvez aussi l’offrir en guise de cadeau !