Ingredients
-
800 g de chair de potiron(s)
-
50 cl de lait
-
1 oignon(s)
-
2 oeuf(s)
-
25 cl de crème fraîche
-
25 g de beurre
-
150 g d' emmentalrâpé
-
1 pincée de noix de muscade
-
Sel & Poivre
Directions
A Halloween, l’ingrédient le plus prisé est le potiron. C’est l’un des plus grands symboles de la fête ! Je vous propose donc de la transformer en gratin pour sublimer vos repas d’Halloween.
Steps
|
1
Done
|
Préchauffer le four à 180°C. |
|
2
Done
|
Eplucher l'oignon et l'émincer finement. |
|
3
Done
|
Couper la chair de potiron en dés et la placer dans une casserole avec le lait. |
|
4
Done
|
Ajouter l'oignon émincé et faire cuire pendant 15 minutes. Egoutter et réduire grossièrement en purée à l'aide d'une fourchette. |
|
5
Done
|
Placer la purée de potiron dans un saladier. Ajouter la crème fraiche, la muscade, les oeufs et la moitié de fromage râpé. |
|
6
Done
|
Beurrer légèrement un plat à gratin. Verser la préparation dans le plat et parsemer d'emmental râpé. |
|
7
Done
|
Enfourner ce gratin d'Halloween pendant 20 minutes à 180°C. |
|
8
Done
|
ASTUCEPour un gratin plus complet, vous pouvez également rajouter des dés de jambon, des lardons, et des aiguillettes de poulet. |
