Ingrédients
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800 g de chair de potiron(s)
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50 cl de lait
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1 oignon(s)
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2 oeuf(s)
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25 cl de crème fraîche
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25 g de beurre
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150 g d' emmentalrâpé
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1 pincée de noix de muscade
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Sel & Poivre
Instructions
A Halloween, l’ingrédient le plus prisé est le potiron. C’est l’un des plus grands symboles de la fête ! Je vous propose donc de la transformer en gratin pour sublimer vos repas d’Halloween.
Etapes
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1
Fait
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Préchauffer le four à 180°C. |
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2
Fait
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Eplucher l'oignon et l'émincer finement. |
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3
Fait
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Couper la chair de potiron en dés et la placer dans une casserole avec le lait. |
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4
Fait
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Ajouter l'oignon émincé et faire cuire pendant 15 minutes. Egoutter et réduire grossièrement en purée à l'aide d'une fourchette. |
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5
Fait
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Placer la purée de potiron dans un saladier. Ajouter la crème fraiche, la muscade, les oeufs et la moitié de fromage râpé. |
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6
Fait
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Beurrer légèrement un plat à gratin. Verser la préparation dans le plat et parsemer d'emmental râpé. |
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7
Fait
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Enfourner ce gratin d'Halloween pendant 20 minutes à 180°C. |
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8
Fait
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ASTUCEPour un gratin plus complet, vous pouvez également rajouter des dés de jambon, des lardons, et des aiguillettes de poulet. |
