Bases de la cuisine
Pâte d’amandes cuite
La recette de la pâte d’amandes (ou de massepain) est très vieille mais jusqu’à ce jour, on ne connait pas encore véritablement ses origines.
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sucre glace
Desserts
Forêt noire
Une pâtisserie traditionnelle parfaite pour les fêtes de fin d’année ou pour un anniversaire… Ce gâteau est gourmand avec le biscuit au chocolat, et acidulé avec les cerises au sirop !
Desserts
Fondant au chocolat
Découvrez la meilleure recette du fondant au chocolat. Un gâteau au chocolat noir très facile à réaliser avec un coeur moelleux et un dessus croustillant. Un dessert ou goûter pour toute la famille.
Amuses-bouches
Macarons au foie gras et pain d’épices
Pour bien démarrer votre repas de Noël, offrez à vos convives un apéritif raffiné et concoctez de délicieux macarons salés au foie gras et au pain d’épices.
Desserts
Petits sablés aux fraises
Ah qu’il est bon ce moment où les fraises reviennent sur les étals des marchés et des magasins ! Pour fêter ce petit fruit printanier tant attendu, je vous propose une délicieuse recette de sablés aux fraises. C’est une recette facile et rapide à faire !
Desserts
Petits sablés à la framboise
Ces petits sablés à la framboise feront le bonheur des enfants (et des adultes) au moment du goûter, tout comme les sablés aux fraises ! Et si vous voulez aller encore plus vite, vous pouvez utiliser une pâte sablée toute prête, c’est tout aussi bon !
Desserts
Banoffee Pie (Tarte à la banane)
Le Banoffee pie une tarte à la banane et au caramel, un dessert dont raffolent les anglais, riche (voire très riches) en calories, composé d’une base de biscuits réduits en poudre, de bananes ainsi que de confiture de lait… le tout surmonté de crème chantilly.
Desserts
Eton Mess
L’Eton Mess est un dessert britannique très connu. Crème fraiche, fraises fraiches, meringues… Délicieusement fruité avec une touche de croquant !
Desserts
Cupcakes au chocolat
Ces cupcakes au chocolat sont vraiment super bons ! Ils sont profondément chocolatés, parfaitement moelleux et avec un dessus légèrement bombé.
Desserts
Victoria Sponge Cake
Ce gâteau est préparé en Grande-Bretagne depuis l’époque victorienne. C’était le gâteau préféré de la reine Victoria. Il est également appelé Victoria sandwich cake car il y a toujours de la confiture ou de la crème entre les deux couches de gâteaux. Sa texture est assez proche d’une génoise ou d’un gâteau de Savoie.