Les grands classiques
Sauté de veau Marengo
Le veau marengo est un délicieux plat mijoté en cocotte. Grâce à son temps de cuisson, la viande de veau est délicatement tendre et parfumée.
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Sel & Poivre
Les grands classiques
Poulet grillé à l’américaine
Une recette typiquement américaine, croustillante à souhait, le poulet découpé à l’américaine est marqué sur le grill puis fini au four et pané à la moutarde.
Les grands classiques
Bouillabaisse
Rien que son nom suffit à évoquer la Méditerranée … Voici une recette pour réaliser cette délicieuse bouillabaisse, comme à Marseille !
Les grands classiques
Cassoulet maison
Le cassoulet, un classique parmi les classiques. Ce plat réveille autant les appétits que les querelles de puristes ! Dégustez ma fameuse recette de cassoulet
Les grands classiques
Carré d’agneau en croûte d’herbe
Facile à réaliser, cette recette de carré d’agneau est idéale pour recevoir. La viande garde toute sa tendresse et ses saveurs !
Plats
Truite meunière
Cuisinez la truite en un plat convivial pour une tablée familiale gourmande avec cette recette très facile ! La truite est cuite entière dans du beurre, à la poêle, puis le jus de cuisson est associé à des dés et du jus de citron.
Les grands classiques
Confit de canard et pommes de terre sarladaises
Ce confit de canard est vraiment délicieux avec ses pommes de terre sarladaise fait maison !
Les grands classiques
Navarin d’agneau
Facile à réaliser, cette recette traditionnelle du navarin d’agneau vous régalera. Ce mélange de légumes et d’agneau réalisent ce plat convivial et savoureux !
Les grands classiques
Gigot d’agneau de 7 heures
Cuit pendant plusieurs heures dans une cocotte avec une farandole de légumes, du thym et du laurier, le gigot d’agneau de 7 heures est un véritable délice.
Plats
Ragoût d’agneau au fenouil et aux olives
Dès l’arrivée du Printemps, mettez l’agneau à l’honneur avec ce plat qui fera plaisir à tous. Cuite lentement en cocotte, la viande est savoureuse à souhait.