Ingrédients
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220 g de pâtes
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4 blanc(s) de poulet
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50 g de morillesséchées
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40 cl de crème fraîche
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40 cl de vin blancSauternes
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1 filet(s) d' huile d'olive
Instructions
Voici un délicieux plat rapide que j’apprécie particulièrement : des pâtes au poulet dans une sauce crémeuse aux morilles. Une recette très simple pour un repas de semaine express.
Vous pouvez également les faire en gratin, je vous met la recette ici : gratin de pâtes au poulet et aux champignons.
Etapes
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1
Fait
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Couper le poulet en lanières. |
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2
Fait
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Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Les égoutter et réserver. |
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3
Fait
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Dans un petit récipient, mettre les morilles à tremper dans le vin blanc pendant 20 minutes. |
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4
Fait
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Dans une poêle, colorer le poulet avec l'huile d'olive en remuant. |
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5
Fait
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Ajouter le vin filtré, laisser réduire au 3/4 et ajouter la crème et les morilles. Faire réduire pour épaissir la sauce. |
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6
Fait
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Ajouter les pâtes, saler, poivrer et mélanger. |
