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Cake au spéculoos

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Ingredients

Adjust Servings:
15 spéculoos
150 g de pâte de spéculoos
160 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 c. à café de levure chimique
150 g de beurre
3 oeuf(s)

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Cake au spéculoos

Cuisine:
  • 45 minutes
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

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Pour varier les plaisir, cette recette est une revisite du cake aux raisins.

Elle est aussi disponible en cake marbré chocolat-spéculoos.

Steps

1
Done

Préchauffer le four à 180°C.

2
Done

Dans un saladier, casser les oeufs entiers et verser le sucre en poudre.

Blanchir la préparation au fouet.

3
Done

Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger.

4
Done

Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

5
Done

Ajouter la pâte de spéculoos et bien mélanger.

6
Done

Concasser grossièrement les 3/4 des spéculoos sur la préparation et mélanger délicatement à la spatule.

7
Done

Verser la préparation dans un moule à cake, préalablement beurré et fariné.

Piquer sur le dessus le restant de biscuits coupés en gros morceaux.

8
Done

Enfourner à four chaud pendant environ 35 minutes.

9
Done

Au terme de la cuisson, retirer le cake du four.

Veiller à le démouler délicatement tant qu'il est encore chaud et le laisser refroidir sur une grille.

Nina

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