Ingredients
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1 pâte sablée
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2 oeuf(s)
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500 g de crème fraîche
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300 g de chocolat noir
Directions
Steps
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1
Done
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Préchauffer le four à 170°C. |
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2
Done
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Foncer la pâte dans un moule à tarte en piquant le fond. |
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3
Done
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Faire cuire la pâte à tarte sans garniture pendant 30 à 35 minutes. Vous pouvez recouvrir la pâte de papier cuisson ainsi que de blé cru ou de billes de cuisson pour éviter un gonflement du fond de la pâte. |
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4
Done
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Dans un bol, faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. L'essentiel est de ne pas trop le chauffer pour ne pas le rendre granuleux. |
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5
Done
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Ajouter la crème fraiche au mélange et l'incorporer. Le mélanger épaissit car le chocolat est encore un peu chaud. |
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6
Done
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Verser la crème au chocolat sur le fond de tarte. Égaliser la garniture à l'aide d'une maryse. |
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7
Done
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Enfourner à 170°C pour une quinzaine de minutes. |
