Ingredients
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200 g de farine de riz
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100 g de Maïzena
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50 cl de laitentier & Bio
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2 sachets de sucre vanillé
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1 sachet de levure chimiquesans gluten
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100 g de beurre
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70 g de sucre en poudre
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3 oeuf(s)
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1 pincée de sel
Directions
Les gaufres sucrées sont un pur délice… Mais quand nous ne supportons pas le gluten, c’est compliqué… Alors pourquoi ne pas tester ces gaufres sans gluten ?
Vous pouvez également les faire salées en vous inspirant de notre recette de gaufres salées (sans gluten).
Steps
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1
Done
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Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. |
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2
Done
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Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. |
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3
Done
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Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena, la levure chimique (sans gluten), le sucre en poudre et le sucre vanillé. |
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4
Done
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Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu puis le lait afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. |
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5
Done
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A l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte. |
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6
Done
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A l'aide d'un pinceau de cuisine, beurre un gaufrier puis faire cuire les gaufres. |
