Ingredients
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5 pomme(s)Gala ou Pink Lady de préférence
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30 g de flocons d'avoine
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3 c. à soupe de farine complète
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2 c. à soupe de Maïzenaou de farine complète
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20 g de beurrefondu
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2 c. à soupe de sirop d'érablesans sucre
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3 c. à soupe d' édulcorantsucralose ou Stévia, en poudre
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1 c. à café de cannelle
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1/2 c. à café de noix de muscaderâpée
Directions
Voici une recette de crumble aux pommes que je tire du site de The Fitness Theory.
« Le crumble, c’est probablement une des recettes de dessert les plus faciles à faire (et les plus délicieuses). Mais si on prend les recettes originales, c’est.. aussi beaucoup de beurre et de sucre. Evidemment, aucun mal à ça, mais si on veut pouvoir en faire assez souvent, et qu’on souhaite faire attention à ses apports et à la qualité nutritionnelle de ses aliments, adopter une version plus légère peut être une bonne idée. »
Si vous préférez la recette originale, voici mon célèbre crumble aux pommes.
Steps
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1
Done
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Préparer le crumble➔ Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine et la farine complète. ➔ Ajouter le beurre fondu et le sirop d'érable. Bien mélanger. |
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2
Done
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Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180°C. |
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3
Done
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Assembler➔ Éplucher (ou non) les pommes et les découper en dés, puis les placer dans un saladier. ➔ Ajouter la Maïzena, la cannelle, la muscade et l'édulcorant. Bien mélanger pour que les pommes soient recouvertes du mélange. ➔ Placer les dés de pommes dans un plat qui passe au four, légèrement graissé avec de l'huile d'olive. |
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4
Done
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Enfourner➔ Recouvrir de crumble et enfourner pendant 50 minutes. ➔ Laisser tiédir 10 à 20 minutes avant de servir, afin que le crumble devienne croquant. |
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5
Done
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• ASTUCE •➔ Cette recette fonctionne également avec des poires ou un mélange pommes/poires. ➔ On peut ajouter des éclats de chocolat sur le crumble en fin de cuisson pour un résultat encore plus gourmand. ➔ On peut également ajouter des éclats de noix et de noisettes au crumble avant cuisson, pour un topping plus croquant. |
