Ingrédients
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6 grosses pomme(s) de terre
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1 filet d' huile de fritureou huile de tournesol
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Sel & Poivre
Instructions
Ces pommes de terre sautées sont délicieusement bonnes !
Accompagnez vos plats de ces pommes de terre sautées, tel que le burger façon tartiflette, et vous ravirez vos convives !
Etapes
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1
Fait
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Eplucher et laver les pommes de terre, les couper en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur, puis en cubes. Ne pas les laver. |
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2
Fait
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Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile. Lorsqu'elle est chaude, y mettre les pommes de terre d'un coup puis les enrober d'huile dans tous les sens à l'aide d'une cuillère en bois. |
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3
Fait
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Ajouter sel et poivre (éventuellement des épices), puis mélanger à nouveau. |
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4
Fait
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Porter à feu maximal et faire cuire avec le couvercle jusqu'à ce qu'une bonne odeur de pommes de terre grillées s'échappe. Ne pas les découvrir avant. Cela prend entre 3 et 5 minutes. |
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5
Fait
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A ce moment là seulement, retourner les pommes de terre. Baisser la température de 2 graduations pour redescendre à feu moyen. |
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6
Fait
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Remettre le couvercle, puis retourner les pommes de terre toutes les 3 minutes pendant 10 minutes. |
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7
Fait
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Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elles doivent être tendres et croustillantes. |
