Flammeküche
La Flammeküche (ou tarte flambée) est une tarte composée d’une pâte à pains très fine, garnie de crème et le tout couvert de lardons et oignons.
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Ingredient : poitrine de porc
Petits légumes farcis
Les petits légumes farcis sont un plat incontournable de l'été. Tomates, courgettes rondes, pommes de terre sont garnis d'une farce au bœuf, veau et porc.
Pizzette blettes-épinards
La verdeur des légumes poêlés, l'onctuosité de la picota, le fumé de la pancetta, le tout sur une pâte croustillante et rustique... Cette pizzette, c'est le choc des parfums et des sensations, tout comme la pizza All Green.
Coq au vin
Le coq au vin est un plat traditionnel de la gastronomie française. Il est souvent mariné la veille avec ses aromates afin de développer toutes ses saveurs.
Cassoulet maison
Doré sur le dessus, fondant à cœur et généreusement garni de confit de canard, saucisse de Toulouse et cocos de Vendée — ce cassoulet maison est le plat qui réunit tout le monde autour de la table sans exception. Vous l’avez cuisiné ? Dites-moi en commentaire combien de fois vous...
Terrine de lapin aux noisettes
Idéale pour les en-cas, l'apéritif et les sandwichs, la terrine fait maison est rarement absente de la carte des restaurants de type bistrot ou brasserie.
Pâté de Pâques
Le pâté de Pâques est une recette incontournable. Il est composé de viandes de veau et de porc ainsi que d'oeufs durs pour rester dans l'esprit pascal.
Crozets gratinés lard-vacherin
Après l'Alsace avec les spätzle à la choucroute, je vous emmène aujourd'hui en Savoie avec un délicieux gratin de crozets très facile à réaliser. Un plat riche et réconfortant, parfait pour l'hiver.
Terrine de campagne
On a tous déjà goûté cette terrine de campagne super bonne que l'on a acheté en supermarché ! Et si on essayait de la faire nous-même maintenant ? Bon ok, il y a beaucoup d'ingrédients, mais vous allez voir, ce n'est pas si difficile que ça en a l'air !...