Civet de porc, façon sanglier
Du porc mariné 24 à 48 heures à l'avance, des carottes, et de la gelée de groseilles.. Un mélange sucré-salé magnifique !
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Ingredient : gelée de groseilles
Lapin aux pruneaux et au genièvre
Mijoté dans du vin blanc avec des pruneaux et des épices, ce ragoût de lapin mettra vos papilles en éveil. Un régal avec de délicieuses pommes de terre sautées.