Les grands classiques
Daube de boeuf provençale
La daube provençale, un plat mijoté réconfortant, aux saveurs ensoleillées, à base de boeuf, de carottes et d’olives. Délicieusement gourmand !
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bouquet(s) garni(s)
Les grands classiques
Boeuf aux carottes confites
Voici un excellent plat au four idéal pour vos occasions, à base de carottes et sa sauce onctueuse. Avec ce boeuf tendre, vous séduirez vos invités à coup sûr.
Les grands classiques
Civet de porc, façon sanglier
Du porc mariné 24 à 48 heures à l’avance, des carottes, et de la gelée de groseilles.. Un mélange sucré-salé magnifique !
Les grands classiques
Petit salé aux lentilles
Le petit salé aux lentilles est un plat qui tient bien au corps pour résister au froid, à base de lentilles vertes et de porc demi-sel, du “petit salé”.
Les grands classiques
Coq au vin
Le coq au vin est un plat traditionnel de la gastronomie française. Il est souvent mariné la veille avec ses aromates afin de développer toutes ses saveurs.
Les grands classiques
Pigeon aux petits pois
Petits pois, oignons nouveaux, laitue, lardons et herbes fraîches sont rassemblés autour du pigeon dans cette recette chic et savoureuse.
Les grands classiques
Sauté de veau Marengo
Le veau marengo est un délicieux plat mijoté en cocotte. Grâce à son temps de cuisson, la viande de veau est délicatement tendre et parfumée.
Les grands classiques
Bouillabaisse
Rien que son nom suffit à évoquer la Méditerranée … Voici une recette pour réaliser cette délicieuse bouillabaisse, comme à Marseille !
Les grands classiques
Navarin d’agneau
Facile à réaliser, cette recette traditionnelle du navarin d’agneau vous régalera. Ce mélange de légumes et d’agneau réalisent ce plat convivial et savoureux !
Les grands classiques
Gigot d’agneau de 7 heures
Cuit pendant plusieurs heures dans une cocotte avec une farandole de légumes, du thym et du laurier, le gigot d’agneau de 7 heures est un véritable délice.