Pizza courgettes et pesto
J'adore la rencontre du goût franc du pesto avec celui plus délicat de la courgette et le caractère fort du fromage de brebis. Toutes ces saveurs sont magnifiées par la pâte aux saveurs anciennes.
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Cuisine : Italienne
Pizza aux légumes grillés
C'est la plus savoureuse et la plus gourmande des pizza estivales, même si elle demande un peu de préparation. Le secret est de cuire les légumes au four, puis de les ajouter en fin de cuisson à la pizza.
Pizza aubergines et ricotta
Voici une pizza rapide à réaliser, sans précuire l'aubergine !
Panzerotti au four
Ce panzerotti est une vraie gourmandise à déguster encore brûlante, frite ou cuite au four. Dégustez aussi la focaccia aux olives, un vrai délice !
Focaccia olives et romarin
Succulent en-cas, la focaccia est une pâte à pizza plus épaisse et largement arrosée d'huile d'olive. L'été, on la mange sur la plage, nature ou farcie !
Pizza brie, roquette et noix
Cette pizza est très populaire en Italie car le brie est un des premiers fromages français à avoir passé la frontière.
Pizza bianca à la bresaola (et courgettes crues)
J'aime servir cette pizza bianca (sans sauce tomate) découpée en petites tranches pour l'apéro. Pour la réaliser, choisissez de petites courgettes.
Pizza au salami piquant et poivron vert
Pour ceux qui aiment les saveurs fortes et piquantes, cette pizza réclame une bonne bière fraîche... et un match de foot (ou de rugby) !
Pizza mi-chèvre, mi-vache (4 fromages)
Avec cette pizza très gourmande, à chacun de choisir ses fromages pour donner les couleurs de sa région ! Elle est meilleure avec une pâte à pizza fait maison !
Pizza parme-roquette
Une pizza gourmande dont le jambon de Parme, ajouté cru après la cuisson, donne tous ses arômes riches et subtils. Mes saveurs et couleurs italiennes préférées !