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Clafoutis aux cerises

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Ingredients

Adjust Servings:
750 g de cerise(s) bien mûres
100 g de farine
90 g de sucre en poudre
6 oeuf(s)
25 cl de lait
20 g de beurre
1 sachet(s) de sucre vanillé
1 pincée(s) de sel

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Clafoutis aux cerises

Features:
  • Sucré
Cuisine:
  • 50 minutes
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Petit dessert incontournable aujourd’hui avec le clafoutis aux cerises. Je fais partie des gens qui préfèrent dénoyauter les cerises avant de réaliser une recette : je n’aime pas tomber sur les noyaux ! Cependant, les noyaux renforcent le goût des cerises donc si vous n’avez pas envie de les dénoyauter : ne le faites pas (ce sera plus rapide en plus !).

J’en avais déjà proposé plusieurs comme le clafoutis aux cerises et au chocolat, le clafoutis aux abricots et aux amandes, le clafoutis aux pommes.

Steps

1
Done

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

2
Done

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le sel.

3
Done

Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé, la farine puis le lait progressivement.

4
Done

Beurrer le moule (ou les ramequins).

Déposer les cerises entières au fond du moule et recouvrir ensuite avec la préparation.

5
Done

Enfourner et laisser cuire 25 à 30 minutes au bain-marie.

6
Done

• ASTUCE •

Il faut savoir que les meilleurs clafoutis sont ceux qui ont cuit avec les noyaux des fruits. Ceux-ci permettent à la préparation d'être parfumée et de bonne tenue.

Nina

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