Ingredients
-
4 oeuf(s)
-
15 cl de lait
-
20 g de beurre
-
180 g de farine
-
2 c. à soupe de Pesto
-
50 g de saladeType Mâche, Roquette ou Cresson
-
40 g d' emmentalrâpé
-
Sel & Poivre
Directions
Des gaufres salées au pesto pour changer les saveurs ! Vous pouvez les associer aux gaufres au poulet ou celles aux patates douces.
Steps
|
1
Done
|
Dans un poêle, faire revenir la mâche avec la moitié du beurre. La hacher, poivrer et réserver. |
|
2
Done
|
Dans une petite casserole, faire chauffer le lait avec le beurre restant. Réserver hors du feu. |
|
3
Done
|
Dans un saladier, battre les oeufs et incorporer la farine. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse puis délayer petit à petit avec le lait tiédi. |
|
4
Done
|
Incorporer le pesto et la mâche. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. |
|
5
Done
|
Faire chauffer un gaufrier et huiler les plaques à l'aide d'un pinceau de cuisine ou d'un spray. Verser une petite louche de pâte répartie uniformément, fermer et laisser cuire 3 à 4 minutes. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. |
